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Pastel de aperitivo

Pastel de aperitivo


Poner la harina en un bol grande, hacer un hueco en el medio y poner el resto de los ingredientes, amasar una masa hasta que quede elástica y ponerla en el papel de aluminio de la nevera hasta que preparemos el relleno.

Hervimos el hígado junto con los corazones y las pipetas, cambiamos el agua 3 veces, por separado también hervimos las patatas. Después de que se hayan enfriado, picar el hígado, los corazones, las pipetas y las patatas, condimentarlas con sal, pimienta y tomillo (u otras especias) y partir los 4 huevos para unir su composición.

Mientras reposa, saca la masa del frigorífico y divídela en 2 partes desiguales. La mayor parte hacemos una hoja para cubrir una forma de tarta previamente untada con mantequilla, ponemos la composición y encima esparcimos una hoja suficiente para cubrir la tarta. Engrasar con huevo bien batido y meter al horno hasta que se dore por los bordes.

¡Buen apetito!


Ingredientes

  • hojas
  • 230 g-235 g de harina tipo 00 (más para esparcir hojas)
  • 4 cucharadas de aceite de girasol
  • 1 cucharada de vinagre
  • 115 ml de agua caliente
  • una cucharadita de sal
  • Relleno
  • 1 kg de calabaza rallada
  • 100 g de mantequilla
  • 125 g de azúcar
  • 50 g de mantequilla + 50 g de aceite para untar hojas
  • vainilla o canela
  • azúcar en polvo para pulverizar

Pastel de aperitivo, carne picada con calabaza, queso y ajo. ¡Qué bondad!

Este pastel se puede hacer con cualquier relleno. Después de todo, lo más importante es que la masa esté hecha correctamente. ¡Tan sencillo! En esta receta te mostramos cómo preparar esta receta especial. Puedes usar cualquier tipo de harina que quieras para hacer la masa ...

Ingrediente:

  • 3 huevos
  • 8 cucharadas de harina de trigo
  • 8 cucharadas de kéfir
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear

Ingredientes para el relleno:

  • 300 g de carne picada
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 calabacín
  • 150 g de queso
  • 1/2 cucharadita de sal
  • ESPECIAS
  • sésamo, semillas de girasol

Método de preparación:

1. Con un cuchillo, corte el calabacín en cubos pequeños. Los ponemos en un bol. Mezcle por separado la carne picada con cebolla finamente picada, ajo machacado, sal, especias y mezcle bien.

2. En un bol aparte, prepara la masa. Batir los huevos con una batidora. Agregue sal, kéfir, aceite, harina, levadura en polvo y mezcle bien hasta que quede suave.

3. Vierta la mitad de la masa en una bandeja de horno forrada con aceite. Por encima, agregue la carne picada y cubra con el calabacín previamente preparado. Agrega el queso rallado.

4. Agrega el resto de la masa y finalmente decora con semillas de girasol y sésamo.

5. Hornee a 180 grados durante 60 minutos, hasta que esté bien dorado.

Los calabacines son una fuente importante de nutrientes y son ideales para los días calurosos de verano, ya que nos ayudan a hidratarnos mejor. Al mismo tiempo, no olvidemos que también son muy sabrosos. También se pueden utilizar en multitud de platos, desde aperitivos hasta platos principales e incluso en postres.


Tarta de aperitivo con queso Telemea, salami y jamón

Tarta de aperitivo con queso Telemea, salami y jamón, una deliciosa tarta de hojas crujientes y un relleno cremoso y sabroso. Lo recomiendo hecho con láminas de lava o láminas de tarta rústicas. Receta en video paso a paso.

Soy moldavo-dobrogeano, nací en Galati y crecí en ambas orillas del Danubio, en Moldavia y Dobrogea. Lo he dicho antes, y lo diré de nuevo, porque me gusta mucho. Tuve mujeres feroces y muy ama de casa en ambas familias, moldava y dobrogeana.

Así que tengo una colección de recetas realmente impresionante, y para los pasteles, honestamente y sin modestia admito que soy realmente bueno & # 537tera & # 128578

Aquí encontrarás todas mis recetas de tartas. , incluyendo cómo hacer láminas, rellenos, cómo hornear. Conté todos los secretos que conozco. Tengo tartas dulces y saladas, tartas con láminas de masa fermentada, blandas o con láminas finas para leer el periódico a través de ellas, tartas moldavas y dobrogeanas con queso, espinacas, repollo, frutas, manzanas, carne, calabaza y hellipsi y más. Verá a partir de ahora cuánto sabe Madame Bradea, que si regrese definitivamente a Rumania, también tengo la materia prima necesaria & # 128578


Pastel de Dobrogean con queso salado

De todas las tartas saladas que hago, esta Pastel de Dobrogean con queso salado Me gusta especialmente.

Me gusta porque me recuerda a los viejos tiempos cuando solía ir a las pastelerías especialmente por un pastel así. Pero, sobre todo, me gustó servirlo en el pueblo de vacaciones de Mamaia. Parecía el más sabroso allí.

Traté de reproducir ese sabor con un sabor infantil y creo que casi lo logré.

Es importante utilizar sus quesos favoritos para este pastel. Y las hojas de pastel deben estar bien engrasadas con mantequilla.


(De estas cantidades vienen 8 piezas):

1. Haga una masa con agua salada y harina.

Amasarlo (unos 10 minutos) hasta que se desprenda del bol y se vuelva elástico, lo que quiere decir que si aprietas con un dedo vuelve a su forma original. (Algunos presionaron con todas sus palmas :))

2. Déjelo reposar durante 30 minutos.

3. Divídalo en 2 piezas. Cogemos un trozo y lo esparcimos sobre el tablero espolvoreado con harina hasta conseguir una hoja rectangular de 0,3 cm de grosor (no medí pero estaba escrito en la receta).

4. Córtalo en 4 tiras y ponle el queso rallado en cada una y mézclalas con un poco de sal. Si quieres también puedes poner unas colas de cebolleta finamente picadas.

5. Agarre la masa por ambos lados presionando ligeramente (ver foto) para que el queso no sea visible y enrolle en espiral.

6. Extender la espiral ligeramente con el rodillo, ayudándonos con un poco de harina. El resultado es un pastel delgado con un diámetro de 20-22 cm (y les escribo que no medí, pero tal vez el tamaño les ayude a tener una idea de qué tan delgado debe ser el pastel).

7. Freír en un poco de aceite caliente hasta que se doren bien por un lado y por el otro luego sacarlas sobre un papel absorbente.

Haz lo mismo con la otra mitad de la masa.

Son muy buenos tanto fríos como calientes (no tiene sentido escribir que los comiéramos calientes porque no podíamos esperar a que se enfriaran).

La receta se tomó de www.gotovim-doma.ru, gracias a las damas :).

En la receta original, agregue 4 cucharadas de vodka a los ingredientes anteriores. No lo puse, pero supongo que amasa la masa.

Para recomendaciones de recetas diarias, también puede encontrarme en la página de Facebook, en Youtube, en Pinterest e Instagram. Los invito a que me gusten, suscriban y sigan. Además, el grupo Cocinemos con Amalia te espera para intercambios de recetas y experiencias en la cocina.


(De estas cantidades vienen 8 piezas):

1. Haga una masa con agua salada y harina.

Amasarlo (unos 10 minutos) hasta que se desprenda del bol y se vuelva elástico, lo que quiere decir que si aprietas con un dedo vuelve a su forma original. (Algunos presionaron con todas sus palmas :))

2. Déjelo reposar durante 30 minutos.

3. Divídalo en 2 piezas. Cogemos un trozo y lo esparcimos sobre el tablero espolvoreado con harina hasta conseguir una hoja rectangular de 0,3 cm de grosor (no medí pero estaba escrito en la receta).

4. Córtalo en 4 tiras y ponle el queso rallado en cada una y mézclalas con un poco de sal. Si quieres también puedes poner unas colas de cebolla verde finamente picadas.

5. Agarre la masa por ambos lados presionando ligeramente (ver foto) para que el queso no sea visible y enrolle en espiral.

6. Extender la espiral ligeramente con el rodillo, ayudándonos con un poco de harina. El resultado es un pastel delgado con un diámetro de 20-22 cm (y les escribo que no medí, pero tal vez el tamaño les ayude a tener una idea de qué tan delgado debe ser el pastel).

7. Freír en un poco de aceite caliente hasta que se doren bien por un lado y por el otro luego sacarlas sobre un papel absorbente.

Haz lo mismo con la otra mitad de la masa.

Son muy buenos tanto fríos como calientes (no tiene sentido escribir que los comimos calientes porque no podíamos esperar a que se enfriaran).

La receta se tomó de www.gotovim-doma.ru, gracias a las damas :).

En la receta original, agregue 4 cucharadas de vodka a los ingredientes anteriores. No lo puse, pero supongo que amasa la masa.

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