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Donuts esponjosos

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Mezclar la levadura con una cucharadita de azúcar, 3 cucharadas de leche tibia y un poco de harina hasta obtener una mayonesa que se deja reposar durante 15 minutos.

Batir bien los huevos con la sal en polvo, añadir el azúcar y el azúcar de vainilla y seguir batiendo hasta que se disuelva el azúcar.

Rallar la cáscara de un limón y agregarlo a la leche tibia.

Agrega la leche sobre los huevos batidos, agrega la mitad de la harina, luego la mayonesa y la mantequilla derretida (no caliente) y mezcla.

Luego agrega el resto de la harina y amasa bien.

Al final añadir el aceite poco a poco y amasar bien hasta que se desprenda del bol y dé como resultado una masa elástica.

Deje reposar durante unos 60-75 minutos.

Extienda la masa en un plato espolvoreado con harina en una hoja de aproximadamente 1,5 cm de grosor y corte con un vaso o taza de tamaño adecuado.

Hice unas trenzas y unos anillos.

Extendí una hoja de papel para hornear, la espolvoreé con harina y dejé que las donas se elevaran durante 30 minutos.

Calentar el aceite en un caldero (a sobrecalentar) y poner las donas, después de que se hayan hinchado un poco, volver inmediatamente al otro lado, dejar que se doren y voltear de nuevo hasta que se doren uniformemente por ambos lados.

Retirar con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.

Los serví simples, con azúcar glass y mermelada de albaricoque.

¡BUEN APETITO!





Comentarios:

  1. Mayhew

    Es la información valiosa

  2. Elliston

    ¿Y cómo en ese caso actuar?

  3. Julkree

    Sí, sí, sí, veamos

  4. Gabhan

    Siento que intervenga, pero propongo ir por otro camino.

  5. Tojakinos

    Sí, eres un talento :)

  6. Beresford

    Le sugiero que visite un sitio que tiene mucha información sobre este tema.

  7. Johannes

    No está claro para mí.

  8. Spenser

    OH. La piel de gallina ya se ha ido.



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